千亿茶饮市场的资本战局:最终竞争对手是瑞幸

时间:2019-07-23 来源: 河南新闻

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编者注:

昨天,瑞星咖啡召开新闻发布会,正式发布战略级新产品“小鹿茶”。有4类奶酪,茶,奶茶,其他类别(如泡茶)和10多种茶。它将于7月10日在全国推出。这是瑞迅咖啡在去年发布轻食后第二次扩大产品线。可以看出,从咖啡,清淡食品到小璐茶,随着品牌知名度的不断提高,从咖啡开始的瑞星不断探索和扩大产品界限,努力创造一个不仅限于咖啡的流动平台。

与此同时,瑞星咖啡宣布刘玉然成为继小张和汤唯之后的瑞迅咖啡的新发言人小露茶的代言人。

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瑞兴咖啡的联合创始人郭兴义说,咖啡和茶日并不矛盾。两者相辅相成,是办公室里最受欢迎的两种饮品。目前的头饰茶品牌太少,全部自营,500多个。店内几乎没有品牌的茶叶,但特许经营的质量令人担忧,供应链管理不足。

郭金义说,瑞红咖啡小路茶是由大红袍大师刘安兴和台湾茶叶大师曾义贤严格挑选的茶叶主要人物。有五个核心优势:Luckin Chief Tea Master严格挑选生产商,原装叶仙翠茶汤优选NFC鲜榨果肉,采用天然健康原料和全国近3000家直营店高密度覆盖,为用户提供随时随地享用一杯高品质,高性价比和高便利的茶。

今年4月,小路茶在北京市场低调推出。经过三个月的测试和运营,它已在全国市场正式推出。这也标志着瑞兴咖啡正式进入茶叶市场。这种类别扩展到新的茶叶领域,不仅能够满足更多用户的更多样化的消费需求,依靠其高密度的商店覆盖,也将对现有新茶的竞争格局产生重大影响。市场。

以下是《千亿茶饮市场的资本战局:最终竞争对手是瑞幸》的主体。享受:

作者|冯迎兴

来源|投资网络

Pan Pan一直预见中国将拥有类似星巴克的国际品牌。去年年中,他告诉媒体,“这个品牌必须与星巴克不同。这将是中国文化的产物,茶是一个很好的载体。潘潘是天图投资的管理合伙人。八马茶业,他一直关注茶叶市场的变化。

这种预感并非没有根据。每年有2.1亿个外卖订单,销售额远远高于咖啡,而且很难找到红茶店的业务。这是一个远远大于咖啡的市场,可以无线扩展下沉空间。根据中国工业研究院的估计,新中式茶的市场规模接近1000亿元。

资本也涌入这个市场。根据CV Sourse的披露数据,自2018年以来,新的中国茶叶品牌只有15个融资活动,估值已达数十亿美元。 “这是一个非常激烈的行业,仍有很多红利。”中海投资投资副总裁张秋琪告诉中网。

在资本的帮助下,巨人也将诞生。解决与需求非常接近的饮料的两家运营商咖啡和茶最终将在“生活方式服务”领域相遇。

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数十亿美元的市场规模,“仍然是增长空间的五倍”

多少奶茶被炒,美国集团今年4月发布的数据《美团外卖奶茶真香消费报告》显示,2018年奶茶的外卖订单占2.1亿,销量远远高于咖啡,甚至颠覆了可口可乐。与此同时,2018年,美团平台的茶商数量与2017年相比增长了两倍。截至2018年第三季度,全国茶叶商店数量已达41万家,同比增长74%在一年里。

410,000家商店没有在一夜之间成长。自2004年以来,CoCo已经能够用奶茶进入中国,并且一直在不断扩大。已经15年了。在过去的15年里,中国的茶叶市场经历了粉末混合,复合和中国新茶的革命。新鲜牛奶与东方茶的碰撞,结合奶酪,奶酪和时令水果的创新融合,新的中国茶最终完成了中国味蕾的自我迭代。

随着观众口味的变化,新的中国茶品牌逐渐变得清晰。 2006年,Happy Lemon进入上海,专注于手工制作的新鲜奶茶。 2007年,街头商店在上海开业,珍珠奶茶爆红。 2011年,它停在1点钟,现在推出了奶茶。净红奶茶开始铺设; 2014年,龚茶入驻,奶盖奶茶上涨;直到2015年,当喜茶,奶雪の茶,乐乐茶等红网奶茶品牌,新的中国茶业品牌终于形成了品牌的初始地位。

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艾传媒咨询

新的中国茶叶市场有多大?根据中国商业研究院今年通过对全国25个城市15岁45岁消费者的抽样统计数据估算,现有饮料的市场规模接近1000亿元。

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但在张秋琪看来,市场比这个数据更乐观。 “渗透率仍然非常低。在新加坡,台湾,香港等地,人均奶茶消费量约为每年150杯。在大陆,即使在奶茶文化渗透率较高的杭州和上海,人均牛奶消费量也只有一个。每年30杯,至少是增长空间的5倍。“

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资本冲进游戏,但“窗口期已关闭”

这是一个小规模的业务,在任何商业区和任何街边消费场景中都有增长。根据传统的说法,“10万元开店”的低成本和高毛利吸引了大浪淘金者。 Tea Curie的创始人王楠原来就是其中之一。今年年初,她以数十万元从北京回到贵州开设了她的第一家茶叶店,并希望为“沉没的市场”带来优质的消费生活。在此之前,她检查了市场上的一些茶叶店,发现市场远非简单。资本化正在加速市场变化,领导类型迅速聚集,一线城市的品牌竞争激烈,创业精神更加突出。 “必须具备”意义。

根据CV Sourse披露的数据,自2018年以来,已有15起新中国茶叶融资事件。几乎每个月,金额一般都太大,估值在数十亿元左右。本月,据报道,Xicha接受了腾讯和红杉资本的新一轮投资,投资后估值为80亿元人民币。虽然对于这个消息,红杉资本拒绝发表评论。但是,如果实现这一目标,IDG Capital,东方福海和Zhenge Fund等主要机构已经参加了比赛。此前,刘强东还在茶叶上投入了5亿元。

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投资和融资时间和金额的趋势可以直观地显示资本在这一领域的渗透。投资网络整理公共数据,发现资金在2012年开始进入该行业,2015 - 2018年的投资金额和金额飙升,资金迅速砸坏。虽然2018年有一些退路,但今年的融资总额仍超过20亿元。

以奈雪の茶为例。如果没有资金进入,它只是深圳的当地茶叶品牌。 Tiantu的投资管理合伙人Pan Pan首先联系了该品牌,但只有两家商店。 2017年,在收到天都资本的第一轮融资后,这个已有三年历史的茶叶品牌迅速开始全国扩张,两年内店铺数量扩大到200家。 2018年3月,在收到天都资本的几亿A +轮投资后,奈雪の茶的估值达到60亿元,成为该领域第一个进入麒麟的品牌。

在这些茶叶品牌中,中国投资网络发现,与大多数互联网公司不同,他们在业务开始时寻求资金援助。新中国茶业资本化的时间比建立时间长。在这方面,天图投资管理合伙人兼首席执行官冯卫东说:“对于茶业,每个人都在谈论小产区和小产区的故事。碎片严重,很难成为一个大武器。只有在标准化方面。这条道路与服务体验相结合,可以讲述重大事件。资本需要做的是促进整个行业的标准化和产业化。新的中国茶非常适合讲这样的故事。“

从资本的角度来看,这可能是一项盈利的业务。 “失败的可能性不是很高,”冯卫东告诉投资网络。 “这个行业正在占据毛利率。离线流量可以直接反馈到账面上。头部的目标是选中的。如果没有任何反应,那就是有利可图的。”

因此,新的中国茶叶标准的负责人已成为各种消费者投资机构的战场。在茶叶的融资中,很多机构持有大量资金,未能赢得一半的份额。潘盼直接定义,“新中国茶都要落户的窗口期已经结束。”

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最后的茶水服务:直接竞争对手是瑞星

几乎所有投资者都会谈到最终结果。在投资乐乐茶后,中海投资对乐乐茶寄予厚望,“我希望有可能独立上市,”张玉秋说。

国内风险投资公司进驻新的中国式茶叶市场,其中大部分以星巴克为对比。但在瑞星咖啡去纳斯达克后,他们有了新的参考。在谈到最后一场比赛时,张秋秋说:“瑞星和西茶最终将最终战斗。这只是时间问题。”

一条更方便的道路,“直接跨越品牌销售和保费,做扩展事情。”然而,张树秋强烈赞同瑞盛咖啡投资有限公司执行董事刘少强的说法,“最好的产品形式是追求质量和便利”。

有趣的是,双方已经开始在中间的同一战场杀人。据工商信息,5月23日,瑞迅咖啡(天津)有限公司投资成立瑞兴烘焙(天津)有限公司,注册资金2亿元。瑞兴烘焙业务范围是蛋糕,面包零售,咖啡饮料,自营和代理商品及技术进口等,正式宣布进入烘焙市场。此前,瑞兴咖啡部还在奶茶和果茶领域推出了四种小型茶叶,而Xicha也在今年三月宣布推出四款咖啡。越来越多的产品属于不同的品牌。

之所以投资乐乐茶,中海投资也是其多品类多SKU的扩张能力。 “乐乐茶从一开始就有柔软的软袋,新鲜水果奶酪,冰淇淋和新茶,每个类别的SKU都可以做得很好,这对于这条赛道的投资非常重要,因为它的扩展SKU单一类别并不难。很难扩大这一类别。如果您专注于单个热门产品的SKU产品爆炸,品牌的生命周期将随着单个SKU的生命周期而降低,只有多类别的多SKU成功接近生活方式创造者,渗透更多用户场景和需求,“张说。 Pan Pan还告诉投资网络,投资Nai Xueの茶是将其作为一种“生活方式”项目投资。

这种竞争甚至反映在外卖市场的竞争中。参考“76%的新鲜咖啡消费取决于外卖”的数据,瑞迅咖啡简单地放下线下市场,吸引用户通过第一杯免费补贴。即使用户订购食物,他们也只能上网。该程序下订单以完成用户的在线转移。与此同时,几乎所有的新中国茶叶品牌都开发了自己的小程序,并在外卖平台上进行用户渗透,区别在于客户群自发地从线下转移到在线,反映了产品和品牌溢价的优势,比瑞昱更重要的店面体验。

“喜茶和瑞星终于在架子上了。下一步是看消费者如何选择。下一步是打击品牌和产品营销的时刻。“张玉秋告诉投资网络。在这个拐点出现的那一刻,“三到五年后,当渗透率足够高且类别足够全面时,自然会出现更积极的竞争。”

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