美食推荐:红烧牛肉、酸豆角五花肉、啤酒烧鸭的做法

时间:2019-08-11 来源: 河南新闻

红烧牛肉

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配料:600克牛蒡,2汤匙料酒,1汤匙酱油,2汤匙酱油,1匙糖,6份盐,6片大蒜,4片洋葱,4片姜, 1片八角形,1份肉桂,1份干4个辣椒。

制作方法

第一步:将牛肉切成大块,在沸水中煮一分钟,然后冲洗干净并冲洗干净。

步骤2:在锅中加热2汤匙油,炒洋葱,生姜,大蒜和其他香料。在牛肉上加一点炒菜。将酱油搅拌均匀,倒入料酒和酱油,搅拌均匀,加入适量的开水(水量不宜加牛肉),用小火煮沸,煮约90分钟。

步骤3:加入适量的糖和盐调整味道,然后开火加厚汤。

酸豆猪肚

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配料:五花肉,刺山柑,小米辣椒,辣椒,洋葱,生姜,大蒜,料酒,酱油,糖,鸡肉,盐和油。

做法:

1,切开五花肉,将小米辣椒和胡椒切成圆圈,将酸豆切成小块,生姜和蒜片备用。

2,在火锅油,下五花猪油,下酱油,料酒,盐,翻炒均匀。

3,然后将小米辣椒,生姜和大蒜翻炒,倒入酸豆和胡椒粉两分钟,放入鸡精,白糖,翻炒均匀,即可启动锅内,撒上葱花。

啤酒烤鸭

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材料:鸭肉,啤酒,盐3克,单晶冰糖4块,酱油15毫升,啤酒600毫升,生姜,干辣椒,酱油,大蒜

实践

把鸭子洗净,捣成碎片,整块姜都坏了。将水煮沸,放入鸭片3分钟即可取血。

2.取出冷水并将其排干以备使用。

3,将铁锅中的油加热至70%,将鸭子炒熟,将鸭子在锅中煎炸,将鸭子中的水挤出,将鸭皮收紧,鸭子比较窄,鸭子炒了将块转移到高压锅中,不需要清洗铁锅。

4,下姜,干辣椒,倒入整瓶啤酒,然后盖上高压锅盖,转向火。

5,等待空气后,转小火20分钟,关火,等待压力锅自然放气。

6.打开高压锅盖,将煮熟的鸭片移回铁锅。倒入旧油漆,加入糖和盐调味。用盖子盖上火,盖上汤。

7.最后,只剩下少量的粘稠汤。

特别声明:本文由网易上传并由媒体平台“网易”作者发表,仅代表作者的观点。网易只提供信息发布平台。

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配料:600克牛蒡,2汤匙料酒,1汤匙酱油,2汤匙酱油,1匙糖,6份盐,6片大蒜,4片洋葱,4片姜, 1片八角形,1份肉桂,1份干4个辣椒。

制作方法

第一步:将牛肉切成大块,在沸水中煮一分钟,然后冲洗干净并冲洗干净。

步骤2:在锅中加热2汤匙油,炒洋葱,生姜,大蒜和其他香料。在牛肉上加一点炒菜。将酱油搅拌均匀,倒入料酒和酱油,搅拌均匀,加入适量的开水(水量不宜加牛肉),用小火煮沸,煮约90分钟。

步骤3:加入适量的糖和盐调整味道,然后开火加厚汤。

酸豆猪肚

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配料:五花肉,刺山柑,小米辣椒,辣椒,洋葱,生姜,大蒜,料酒,酱油,糖,鸡肉,盐和油。

做法:

1,切开五花肉,将小米辣椒和胡椒切成圆圈,将酸豆切成小块,生姜和蒜片备用。

2,在火锅油,下五花猪油,下酱油,料酒,盐,翻炒均匀。

3,然后将小米辣椒,生姜和大蒜翻炒,倒入酸豆和胡椒粉两分钟,放入鸡精,白糖,翻炒均匀,即可启动锅内,撒上葱花。

啤酒烤鸭

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材料:鸭肉,啤酒,盐3克,单晶冰糖4块,酱油15毫升,啤酒600毫升,生姜,干辣椒,酱油,大蒜

实践

把鸭子洗净,捣成碎片,整块姜都坏了。将水煮沸,放入鸭片3分钟即可取血。

2.取出冷水并将其排干以备使用。

3,将铁锅中的油加热至70%,将鸭子炒熟,将鸭子在锅中煎炸,将鸭子中的水挤出,将鸭皮收紧,鸭子比较窄,鸭子炒了将块转移到高压锅中,不需要清洗铁锅。

4,下姜,干辣椒,倒入整瓶啤酒,然后盖上高压锅盖,转向火。

5,等待空气后,转小火20分钟,关火,等待压力锅自然放气。

6.打开高压锅盖,将煮熟的鸭片移回铁锅。倒入旧油漆,加入糖和盐调味。用盖子盖上火,盖上汤。

7.最后,只剩下少量的粘稠汤。

红烧牛肉

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配料:600克牛蒡,2汤匙料酒,1汤匙酱油,2汤匙酱油,1匙糖,6份盐,6片大蒜,4片洋葱,4片姜, 1片八角形,1份肉桂,1份干4个辣椒。

制作方法

第一步:将牛肉切成大块,在沸水中煮一分钟,然后冲洗干净并冲洗干净。

步骤2:在锅中加热2汤匙油,炒洋葱,生姜,大蒜和其他香料。在牛肉上加一点炒菜。将酱油搅拌均匀,倒入料酒和酱油,搅拌均匀,加入适量的开水(水量不宜加牛肉),用小火煮沸,煮约90分钟。

步骤3:加入适量的糖和盐调整味道,然后开火加厚汤。

酸豆猪肚

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配料:五花肉,刺山柑,小米辣椒,辣椒,洋葱,生姜,大蒜,料酒,酱油,糖,鸡肉,盐和油。

做法:

1,切开五花肉,将小米辣椒和胡椒切成圆圈,将酸豆切成小块,生姜和蒜片备用。

2,在火锅油,下五花猪油,下酱油,料酒,盐,翻炒均匀。

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啤酒烤鸭

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材料:鸭肉,啤酒,盐3克,单晶冰糖4块,酱油15毫升,啤酒600毫升,生姜,干辣椒,酱油,大蒜

实践

把鸭子洗净,捣成碎片,整块姜都坏了。将水煮沸,放入鸭片3分钟即可取血。

2.取出冷水并将其排干以备使用。

3,将铁锅中的油加热至70%,将鸭子炒熟,将鸭子在锅中煎炸,将鸭子中的水挤出,将鸭皮收紧,鸭子比较窄,鸭子炒了将块转移到高压锅中,不需要清洗铁锅。

4,下姜,干辣椒,倒入整瓶啤酒,然后盖上高压锅盖,转向火。

5,等待空气后,转小火20分钟,关火,等待压力锅自然放气。

6.打开高压锅盖,将煮熟的鸭片移回铁锅。倒入旧油漆,加入糖和盐调味。用盖子盖上火,盖上汤。

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配料:600克牛蒡,2汤匙料酒,1汤匙酱油,2汤匙酱油,1匙糖,6份盐,6片大蒜,4片洋葱,4片姜, 1片八角形,1份肉桂,1份干4个辣椒。

制作方法

第一步:将牛肉切成大块,在沸水中煮一分钟,然后冲洗干净并冲洗干净。

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做法:

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2,在火锅油,下五花猪油,下酱油,料酒,盐,翻炒均匀。

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啤酒烤鸭

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材料:鸭肉,啤酒,盐3克,单晶冰糖4块,酱油15毫升,啤酒600毫升,生姜,干辣椒,酱油,大蒜

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4,下姜,干辣椒,倒入整瓶啤酒,然后盖上高压锅盖,转向火。

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制作方法

第一步:将牛肉切成大块,在沸水中煮一分钟,然后冲洗干净并冲洗干净。

步骤2:在锅中加热2汤匙油,炒洋葱,生姜,大蒜和其他香料。在牛肉上加一点炒菜。将酱油搅拌均匀,倒入料酒和酱油,搅拌均匀,加入适量的开水(水量不宜加牛肉),用小火煮沸,煮约90分钟。

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2,在火锅油,下五花猪油,下酱油,料酒,盐,翻炒均匀。

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