上半年净利大降近六成 全聚德遭遇盈利困境

时间:2019-09-10 来源: 河南新闻

原标题:业绩快速下滑今年上半年,净利润下降近60%。全聚德的“烤鸭”遭遇利润困境

最近,全聚德的半年度报告正式发布。它不仅满足了净利润的业绩预测,而且还调整了前三季度的净利润变化,下降了50%至80%,并对第三季度的运营表示担忧。

业绩的快速下滑,再加上缺乏有效的业务拓展方式,管理体制突破的难度等问题,加剧了市场对全聚德未来前景的担忧。在消费升级和餐饮市场消费稳步增长的背景下,为什么曾经占据时代,地方和人民生活的老式食品公司都在苦苦挣扎?你能走出困境吗?

业绩下滑使净利润恶化。

8月20日,全聚德正式发布半年度报告。报告显示,公司半年度营业收入为7.58亿元,同比下降13.43%,归属于上市公司股东的净利润为3200万元,同比下降58.51%。全聚德表示,2019年1 - 9月的预期经营业绩同比下降超过50%,主要是因为公司半年度和预期的第三季度营业收入继续下滑,导致利润水平下降。全聚德表示,将采取多项对策,积极调整业务。

全聚德的衰落已经开始。业内分析人士指出,自2017年以来,该公司的净利润已开始下降。 2017年年报显示,公司当年营业收入为18.61亿元,同比增长0.72%;净利润为1.36亿元,同比下降2.57%。 2018年,公司营业收入17.77亿元,同比下降4.48%;净利润为7300万元,同比下降46.29%。全聚德在2018年年报中表示,由于餐饮业竞争加剧,公司年度接待人数同比下降,导致公司年营业收入和利润水平同比下降。

事实上,2018年食品和饮料市场的整体表现非常出色。数据显示,2018年,中国餐饮收入4271.6亿元,超过4万亿元,同比增长9.5%,高于同期消费品零售总额增长9.0%。盘古智库的高级研究员潘和林在接受《经济参考报》采访时表示,近年来,中国的餐饮业保持了较高的增长率,这一增长率一般远高于消费者零售总额的增长率。同期货物。今年上半年,餐饮收入为21,129亿元,同比增长9.4%;商品零售额1739.3亿元,增长8.3%,餐饮消费增速超过整体消费增速。 “2019年,餐饮消费将成为国内消费市场的重要力量。未来餐饮业的发展前景仍然很好。”潘和林指出,全聚德净利润的快速下降并不是大环境的原因,主要是个人原因。

当前数量很高,转型很弱

在业绩持续下滑的同时,全聚德的业务发展和转型困难再次受到市场关注。 3月23日,全聚德发布两项公告,决定使用闲置募集资金和闲置自有资金进行结构性存款。最高使用量分别为3.8亿元和3亿元。

8月20日,全聚德公布了2019年半年度募集资金存款和实际使用情况的专题报告。据报道,自2019年1月1日起,公司共购买了3.7亿元人民币。招商银行存款,未到期金额为3.7亿元。此外,截至2019年6月30日,公司总投资额为1亿元人民币,未使用金额为3.8亿元人民币。

潘和林指出,近年来,全聚德几乎每年都在闲置自有资金购买银行结构性存款。 “数据显示,在2007年至2013年的大部分时间里,全聚德的现金大多维持在2亿至3亿元之间。 2013年,全聚德的现金开始增加,从2013年底的2.68亿元增加到2018年底的9.92亿元。现金大幅增加的原因主要是投资支出减少。 2012年之前,2012年以后数亿美元投资活动的净现金流出大多在4000万元以下。“

这也从一方面证实,全聚德似乎没有找到扩展业务的有效方法。 “在此之前,全聚德还在通过一系列措施进行改造,例如推出烤鸭外卖和收购唐城厨房。然而,这些尝试并未改善公司在业绩方面的运营状况。“潘和林认为,这些探索实际上并没有找到问题的根源,全聚德的业绩一直在放缓,产品本身也出现了更多的问题。从在线评估来看,旧品牌已成为消费者的“尝试吃”产品,回头客的数量正在减少。

中国食品工业分析师朱丹鹏表示,经过几年的研究,全聚德的品牌沉淀和人气优势无法解决其在消费方面的痛点。

“目前,消费者对餐饮业的需求呈现出小班,鲜明,健谈的风格,重新充实,对红阵营趋势的认可,社会功能场景的影响正在增长。”朱丹鹏说,“具体到全聚德,其产品的情况,产品结构,消费情景和消费群体都相对单一。这将使全聚德陷入新的消费局面,但市场将会下滑。”

朱丹鹏指出,在整个餐饮业爆发期间,许多公司已经赶上了业内快速增长的快车。但是,在这个过程中,一些公司已被新一代消费者抛弃。

潘和林认为,未能适应中国食品和饮料市场的变化,抓住新一代消费群体的需求,是全聚德业绩加速下滑的根本原因,也是问题转型的关键。

这种困境的突破在哪里?

全聚德发布半年业绩预告后,记者联系全聚德,采访了全聚德业绩下滑的原因,以及公司将采取的对策,并根据全聚德提供的电子邮件地址发送访谈大纲工作人员,但截至记者发稿时,未收到全聚德的回复。

“从表面上看,产品存在问题,但产品已经死了,而且这个人还活着。如何使旧品牌复兴主要取决于人为因素。”潘和林指出,全聚德希望实现管理转型。走市场化道路是必要的。

朱丹鹏指出,目前一些国有企业存在“缺陷”的情况,也就是说,制度和机制无法满足转型战略的要求和要求的实现,转型注定要失败。失败。因此,在国有企业改革中,必须从制度机制入手,从思维模式的顶层设计中做出根本性的变革。

中国企业联合会研究部研究员刘兴国在接受《经济参考报》采访时表示,对于老式企业来说,继承传统是一把“双刃剑”,这是一种优势,可能会成为一个缺点。如果其传统产品和服务能够很好地适应快速变化的现代消费者需求,旧品牌就是其品牌优势,如果它坚持其传统而不改变,传统产品和服务就无法有效地满足当今的消费需求,旧名及其传统产品和服务将成为企业发展的绊脚石。

“全聚德面临着食品饮料需求日益多样化,以及市场供应的多样化。坚持传统的结果只能是衰落。这也是所有传统餐饮公司面临的常见问题。对于全聚德来说,必须更加关注消费者需求的变化,在保持和不断完善传统烤鸭特色的同时,为消费者提供更有吸引力的选择。”刘兴国认为,作为一家老国企,全聚德可能需要(四)深刻转变企业的体制机制,包括推进混合所有制改革、实行职工持股、优化和完善激励机制等,充分激发职工和管理层的积极性和创造性。从而激发企业发展的活力,重塑公司的辉煌。

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